Ingredientes
- Sobras de bacalhau desfiadas
- 1 cebola cortada em rodelas
- 2 dentes de alho amassados
- 50 g de azeitonas pretas sem caroço
- 100 g de presunto em tiras
- 4 ovos inteiros
- Azeite
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Cheiro verde picado
- Batata palha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata os ovos inteiros e tempere com sal e pimenta.
- Refogue a cebola e o alho em azeite em uma frigideira grande.
- Adicione o bacalhau e deixe fritar por 2 minutos, mexendo sempre.
- Acrescente o presunto e a azeitona e frite por mais 2 minutos, mexendo sempre.
- Coloque os ovos e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.
- Forre uma travessa com a batata palha.
- Coloque a fritada por cima.
- Decore com o cheiro verde picado e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
