Ingredientes
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga para untar
- 100g de queijo mussarela ralado
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola picado
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as claras em neve, junte as gemas, sal, pimenta-do-reino e misture.
- Despeje em uma frigideira untada e doure dos dois lados, em fogo médio.
- Recheie com os queijos e o requeijão e feche.
- Leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos.
- Retire e sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
