O omelete com presunto é um dos pratos mais versáteis da culinária, servindo como um café da manhã proteico ou um jantar rápido. A tendência é a busca pela textura francesa (baveuse), que mantém o interior cremoso enquanto o exterior fica levemente dourado.
Como fazer omelete com presunto
Quebre os ovos em uma tigela e bata-os com um garfo até ficarem homogêneos, tempere com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione o azeite, despeje os ovos batidos e deixe cozinhar por 2 minutos, até que as bordas comecem a se firmar. Espalhe o presunto, o tomate e a ciboulette sobre a metade da omelete e dobre a outra metade sobre o recheio, deixe cozinhar por mais 1 minuto, até que esteja dourada e cozida por dentro.
Ingredientes
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite ou 15 ml
- 5 fatias de presunto Sadia cortado em tiras finas
- 1 tomate médio sem semente cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de ciboulette picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Quebre os ovos em uma tigela e bata-os com um garfo até ficarem homogêneos, tempere com sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione o azeite, despeje os ovos batidos e deixe cozinhar por 2 minutos, até que as bordas comecem a se firmar.
- Espalhe o presunto, o tomate e a ciboulette sobre a metade da omelete e dobre a outra metade sobre o recheio, deixe cozinhar por mais 1 minuto, até que esteja dourada e cozida por dentro.
- Transfira a omelete para um prato e sirva em seguida.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 15 minutos
