Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 300g de alcatra em tiras
- 1 xícara (chá) de buquês de brócolis
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 ovos
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Esquente o azeite em uma panela e frite a carne até dourar.
- Junte o brócolis em buquês e frite por 2 minutos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Reserve.
- Bata os ovos com o leite e misture ao refogado.
- Despeje em uma frigideira antiaderente grande untada, doure dos dois lados e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
