Receita de Omelete de brócolis tomate e queijo

Foto: Grano Alimentos

Ingredientes

  • 4 ovos inteiros
  • ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • ½ xícara (chá) de tomate picado
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 xícara (chá) de brócolis Grano
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de salsinha

Como descongelar

  • Coloque o brócolis para descongelar no micro-ondas por 4 minutos.
  • Em seguida, pique o brócolis e reserve para a preparação.

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Bata os ovos até que a clara e a gema fiquem homogêneas.
  • Nos ovos batidos, misture o queijo, tomate, cebola e o brócolis picado, tempere com sal e salsinha e mexa bem.
  • Aqueça uma frigideira untada com azeite e despeje a mistura.
  • Cozinhe até dourar de um lado e com uma escumadeira vire para o outro.
  • Doure a outra superfície e sirva em seguida.

Dica: Sem lactose: substitua o queijo mussarela ralado por tofu.

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 20 minutos

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