Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- ½ xícara (chá) de tomate picado
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 xícara (chá) de brócolis Grano
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de salsinha
Como descongelar
- Coloque o brócolis para descongelar no micro-ondas por 4 minutos.
- Em seguida, pique o brócolis e reserve para a preparação.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata os ovos até que a clara e a gema fiquem homogêneas.
- Nos ovos batidos, misture o queijo, tomate, cebola e o brócolis picado, tempere com sal e salsinha e mexa bem.
- Aqueça uma frigideira untada com azeite e despeje a mistura.
- Cozinhe até dourar de um lado e com uma escumadeira vire para o outro.
- Doure a outra superfície e sirva em seguida.
Dica: Sem lactose: substitua o queijo mussarela ralado por tofu.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 20 minutos
