Receita de Omelete de brócolis com queijo

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e cheiro verde picado a gosto
  • Manteiga para untar

Modo de preparo

  • Em uma vasilha, bata com um garfo os ovos e a farinha até formar uma mistura espumosa e aerada.
  • Adicione a mussarela, o brócolis, o tomate, a cebola, o alho, sal, cheiro verde e misture.
  • Despeje metade da mistura em uma frigideira antiaderente untada, tampe e leve ao fogo baixo por 8 minutos ou até firmar e dourar levemente, virando na metade do tempo.
  • Retire e repita o procedimento com o restante da mistura.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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