Ingredientes
- 6 ovos
- 1/3 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Margarina para untar a frigideira
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de queijo minas frescal em cubos
- 1 tomate picado
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão picadas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o amido de milho, sal e pimenta até que fique homogêneo.
- Reserve.
- Em uma frigideira untada com margarina, em fogo médio, frite a cebola no óleo até que murche.
- Transfira para uma tigela, coloque os ovos batidos, o queijo, o tomate, o cheiro verde, o manjericão e misture com uma colher.
- Volte à frigideira e frite até que doure dos dois lados.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 25 minutos