Ingredientes
- 6 ovos
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 pitada de fermento em pó
- 1 gomo de linguiça calabresa picado
- 1 xícara (chá) de escarola picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos, o leite, a farinha e o fermento.
- Adicione a calabresa, a escarola, sal, pimenta e misture.
- Coloque em um refratário médio untado e enfarinhado.
- Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
