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Receita de Omelete de frango


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Por Celina Ribeiro

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de sobras de frango, picadinhas
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Misture as sobras de frango com a cebolinha e polvilhe sal à gosto.
  • Bata as claras em neve, junte as gemas, bata mais um pouco e tempere com sal.
  • Esquente a manteiga, junte os ovos, deixe endurecer por baixo, coloque o recheio no meio e dobre as duas pontas uma sobre a outra, apertando para grudar.
  • Deixe dourar dos dois lados.

Rendimento:2 porções

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