Ingredientes
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Margarina para untar
- 100g de queijo mussarela ralado
Recheio
- 1/3 xícara (chá) de tomate seco picado
- 1 xícara (chá) de folhas de rúcula
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata os ovos com o creme de leite, sal e pimenta.
- Em uma frigideira antiaderente untada, coloque a mistura e frite dos dois lados em fogo baixo.
- Espalhe a mussarela sobre a omelete e deixe derreter.
- Retire do fogo, espalhe o tomate seco, a rúcula e sal.
- Enrole como rocambole, corte na diagonal e sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
