Ingredientes
- 4 ovos
- 1 colher (café) de pimenta dedo de moça sem sementes picada
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
Recheio
- 300g de queijo mussarela picado
- 1 tomate sem pele e sem sementes em cubos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente, bata os ovos com um garfo até ficar homogêneo.
- Acrescente a pimenta e sal.
- Em fogo médio, derreta a manteiga em uma frigideira, despeje o ovo batido e deixe fritar por 3 minutos de cada lado.
- Acrescente o queijo e o tomate por cima, depois enrole como panqueca.
- Deixe na frigideira por mais 2 minutos ou até derreter o queijo.
- Divida a omelete em 2 porções e sirva.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
