Receita de Ovos à açougueira

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 100g de carne de boi magra, crua e bem moída
  • Sal e pimenta do reino
  • 60g de manteiga derretida
  • 80ml de molho de tomate

Modo de preparo

  • Unte com manteiga 6 pequenas travessas rasas.
  • Tempere a carne moída com sal e pimentado reino e cubra com ela o fundo de cada travessa.
  • Quebre 1 ovo em cada uma e despeje um pouco de manteiga sobre cada gema.
  • Leve ao forno aquecido a 230º por 10 minutos, até as claras ficarem cozidas, mas as gemas moles.
  • Retire do forno e despeje um pouco do molho de tomate em volta de cada ovo.

Rendimento:6 pessoas

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