Receita de Ovos com ostras à normanda

Ingredientes

  • 8 ovos
  • 24 ostras
  • 8 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta do reino

Modo de preparo

  • Abra as ostras.
  • Coe e reserve o líquido contido nas conchas.
  • Pegue 4 pratos refratários pequenos e coloque2 colheres de sopa de creme de leite, sal e pimenta do reino no fundo de cada um.
  • Coloque por cima 6 ostras e um pouco do líquido coado.
  • Quebre os ovos sobre as ostras (2 ovos em cada prato), e leve ao forno aquecido a 180º por 10 minutos.
  • Sirva nos próprios pratos.

Rendimento:4 pessoas

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