Ingredientes
- 4 fatias de bacon picadas
- 4 batatas médias descascadas, cozidas "al dente" e cortadas em cubos (540g)
- 1/2 colher (chá) de alecrim
- 8 ovos ligeiramente batidos
- 1/3 xícara (chá) de leite
- 6 fatias de pão de forma sem casca, cortadas em triângulos, untadas com manteiga e torradas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar dourado e crocante.
- Acrescente as batatas e o alecrim e misture bem.
- Junte os ovos misturados com leite e deixe cozinhar em fogo baixo.
- À medida que os ovos começarem a ficar firmes, misture até ficarem cozidos, porém cremosos.
- Coloque os ovos em uma travessa e, ao redor, arrume as fatias de pão de forma.
- Sirva quente.
Rendimento:6 porções
