Ingredientes
- 16 ovos de codorna
- 150g de manteiga
- 1 limão espremido
- 1 potinho de caviar ou outras ovas
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- A manteiga deve estar à temperatura ambiente para que possa preparar o creme.
- Lave, seque e cozinhe os ovos de codorna em água fervente por 3 minutos.
- Deixe que os ovos se esfriem com água corrente e, em seguida, descasque e corte-o longitudinalmente.
- Numa vasilha, bata a manteiga com uma colher até que fique cremosa.
- Acrescente o suco de limão e uma pitada de sal.
- Coloque sobre cada ovo uma porção do creme e uma colherzinha de caviar.
- Pode utilizar umas folhas de salsinha para enfeitar e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
