Receita de Broa com amendoim

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
  • 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3/4 xícara (chá) de água
  • Erva doce a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 4 ovos inteiros

Modo de preparo

  • Faça uma calda com o açúcar e a água.
  • Numa tigela, coloque o fubá, o amendoim e a erva doce.
  • Junte a calda, misture rapidamente.
  • Na batedeira, junte a mistura fria e os quatro ovos, o fermento e bata bem.
  • Coloque na forma e leve para assar por 30 minutos.

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