Ingredientes
- 2 fatias médias de pão italiano
- 3 ou 4 fatias de mortadela
- 50g de rúcula
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 castanha de caju
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Doure o pão italiano dos dois lados.
- Bata no mixer ou liquidificador o azeite, a rúcula a castanha de caju, o sal e a pimenta.
- Passe o pesto no pão e coloque as fatias de mortadela.
- Sirva imediatamente.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20 minutos