Receita de Cachorrinho da nona

Ingredientes

  • 1 ½ xícara (chá) de água morna
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 envelope de fermento biológico instantâneo para pão
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 2 pacotes de salsicha (cortado em 2 partes cada uma, ao meio)

Modo de preparo

  • Em uma vasilha junte o fermento com 1 xícara (chá) de farinha, adicione todos os ingredientes líquidos, o sal e o açucar, depois a farinha aos poucos até o ponto de trabalhar com as mãos, na mesa, massa macia e maleável.
  • Polvilhe a vasilha com farinha, coloque a massa, polvilhe farinha, cubra com um plástico e deixe crescer 1 hora.
  • Pegue porções de massa, recheie com a salsicha, feche e role na mesa polvilhada com farinha para dar formato de cachorrinho.
  • Coloque em assadeira untada levemente com óleo e deixe crescer, em local quente por mais 30 minutos, asse em forno, temperatura média/baixa para crescer e dourar.

Rendimento: 40 porções

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