Ingredientes
- 250g de fubá
- 1 1/2 litro de água
- 2 cubos de caldo de legumes
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Dissolva o fubá em 1/2 litro de água.
- Reserve.
- Na panela de pressão, coloque o restante da água e deixe ferver.
- Junte o caldo de legumes e acrescente o fubá dissolvido.
- Adicione o queijo e a manteiga.
- Mexa bem e quando começar a borbulhar, tampe a panela.
- Cozinhe durante 5 minutos no fogo brando, após o início da pressão.
- Retire a pressão, abra a panela, transfira a polenta para um refratário e sirva com o molho de sua preferência.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Calorias: 188 por porção
