Receita de Cachorro quente assado

Ingredientes

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 cebola
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • 2 colheres (sopa) de fermento biológio para pão
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 500grs de farinha de trigo, mais ou menos
  • 1 colher (sopa) rasa de açúcar

Recheio:

  • 1/2kg de salsichas cortadas em rodelas
  • 2 tomates
  • Mostarda
  • 1 pimentão
  • 1/2 lata de molho de tomates
  • 1 xícara (chá) de purê de batatas
  • 2 cebolas cortadas em rodelas

Modo de preparo

Massa:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha.
  • Coloque os ingredientes batidos em uma tigela e acrescente a farinha, aos poucos, sovando até desgrudar das mãos, cubra e deixe crescer.

Montagem:

  • Divida a massa em duas partes.
  • Abra a massa, coloque em uma assadeira, depois coloque o purê de batatas, as salsichas o pimentão, as cebolas, a mostarda, os tomates e o purê de tomates, seguindo esta ordem.
  • Cubra com a massa restante, pincele com uma gema batida e asse até dourar.

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