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Receita de Bolo milionário


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Por Silvia Martins

Ingredientes

Massa:

  • 4 ovos
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 1 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de açúcar

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola moída ou picada
  • 2 dentes de alho
  • 1/2kg de carne moída
  • 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 1 lata de milho verde
  • 2 ovos cozidos picados e sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde
  • 3 tomates em rodelas

Modo de preparo

Massa:

  • Bata bem os ovos com leite no liquidificador e os demais ingredientes e reserve.

Recheio:

  • Refogue no óleo, a cebola e o alho.
  • Junte a carne e deixe refogar bem.
  • Adicione as azeitonas e o milho verde e refogue mais um pouco.
  • Retire do fogo.
  • Acrescente os ovos.
  • Tempere com sal e junte o cheiro verde e os tomates em rodelas.

Montagem:

  • Em uma forma untada coloque uma camada de massa, coloque o recheio e a outra parte da massa, leve ao forno médio e asse até dourar.
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