O hambúrguer com cheddar e geleia de cebola e bacon é feito com o pão do forno australiano Wickbold e a carne moída é temperada apenas com sal e pimenta para realçar seu sabor natural. Essa receita é perfeita para quem gosta de um toque levemente agridoce da cebola caramelizada, preparada com açúcar mascavo e um pouco de vinagre de maçã. É uma opção cheia de textura, que transforma o simples ato de cozinhar em uma celebração familiar.
Como fazer hambúrguer com cheddar e geleia de cebola e bacon
Modele 4 hambúrgueres com a carne moída. Tempere com sal e pimenta. Grelhe na chapa bem quente até o ponto desejado. No final, coloque uma fatia de cheddar por cima e deixe derreter.
Ingredientes
Hambúrguer
- 500g de carne moída (acém + fraldinha com 20% de gordura)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 fatias de queijo cheddar
- 4 pães australianos Wickbold
- Alface
- Tomate em rodelas
- Maionese da sua preferência
- Cebola roxa em rodelas finas (crua)
Cebola caramelizada
- 2 cebolas grandes cortadas
- Um fio de azeite ou manteiga
- Um toque de açúcar mascavo
- Um pouco de vinagre de maçã
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Cebola caramelizada
- Refogue a cebola no azeite (ou manteiga) em fogo baixo até dourar bem.
- Adicione um pouco de açúcar mascavo e vinagre de maçã para ajudar a caramelizar.
- Cozinhe até ficar macia e levemente agridoce.
Hambúrguer
- Modele 4 hambúrgueres com a carne moída.
- Tempere com sal e pimenta.
- Grelhe na chapa bem quente até o ponto desejado.
- No final, coloque uma fatia de cheddar por cima e deixe derreter.
Montagem
- Corte os pães australianos Wickbold ao meio e aqueça levemente.
- Passe maionese na base e coloque o hambúrguer com cheddar, uma camada de cebola caramelizada, alface e tomate.
- Finalize com rodelas de cebola crua por cima
- Feche e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
