Ingredientes
Pão de hambúrguer integral
- 4 colheres (sopa) de leite em pó NINHO Levinho (46 g)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) de açúcar demerara
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Hambúrguer
- 200 g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos Nestlé®
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 fio de azeite
Creminho
- 1/2 xícara (chá) de batata-doce cozida descascada
- 2 colheres (sopa) de leite em pó NINHO Levinho (23 g)
- 1/2 colher (sopa) de cebola picada
- 1/2 colher (chá) de sal
Montagem
- 6 folhas de alface
- 6 fatias de tomates
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Pão de hambúrguer integral
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes com meia xícara (chá) de água fria até obter uma mistura homogênea.
- Em uma superfície lisa, polvilhada com farinha de trigo, divida a massa em 6 bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada com azeite.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Reserve.
Hambúrguer
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes (exceto o azeite) com as mãos até que fique homogêneo.
- Modele 6 discos com o auxílio de um cortador (7 cm de diâmetro) e grelhe-os em uma frigideira antiaderente untada com azeite.
- Reserve.
Creminho
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes com 2 colheres (sopa) de água até obter uma mistura homogênea.
- Reserve.
Montagem
- Corte os pães ao meio, espalhe o creminho.
- Coloque o hambúrguer ainda quente e sobre ele as folhas de alface e o tomate.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
