O lanche de antepasto de abobrinha é uma opção vegetariana leve, refrescante e cheia de sabor, perfeita para dias quentes ou para um lanche da tarde caprichado. O grande segredo é usar um antepasto bem temperado, onde a abobrinha fica macia e absorve o aroma do azeite e das ervas, contrastando com a crocância de um bom pão
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Meia cebola pequena cortada em fatias finas
- 1 dente de alho em lâminas finas
- 1 abobrinha grande em rodelas finas
- 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio (70 g)
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Na Medida Cheiro-verde
- 4 pães tipo ciabatta cortados ao meio no sentido do comprimento
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira média, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer.
- Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos ou até dourar.
- Junte a abobrinha, o tomate-cereja e o Tempero SAZÓN® Na Medida, e refogue por 3 minutos ou até que a abobrinha fique “al dente”.
- Retire do fogo e reserve para esfriar.
- Disponha em uma das metades dos pães, feche com as outras metades e sirva imediatamente.
Dica: Se preferir, substitua o pão tipo ciabatta por 8 fatias de pão de forma integral ou tradicional.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções