Ingredientes
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- 1 berinjela
- 1 abobrinha
- 1 tomate
- 1 cebola roxa
- 2 dentes de alho
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
- Ervas a gosto (alecrim, tomilho, orégano…)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte os vegetais em pedaços menores e tempere com o azeite, sal e pimenta.
- Espalhe em uma assadeira ou refratário e leve ao forno já preaquecido em 180º até começarem a tostar levemente.
- Coloque tudo no multiprocessador de alimentos Mondial e vá batendo dando pulsadas, até que fique em pedacinhos bem pequenos e mais cremoso.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
