Receita de Pãezinhos de cebola

Ingredientes

  • 1kg e 200grs de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 100grs de manteiga e mais um pouco para dar o ponto
  • 500ml de leite
  • 80grs de fermento biológico
  • 1pacote de creme ou sopa de cebola

Modo de preparo

  • Aqueça o leite levemente e junte o fermento, a manteiga, o sal, a farinha e o creme de cebola.
  • Sove bem em uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo.
  • Depois, deixe-a descansar por 30 minutos, numa tigela untada e coberta com plástico.
  • Passados 30 minutos, divida a massa em 2 partes para abri-las em retângulos.
  • Feito isto, passe, em cada uma das partes, cerca de 50grs de manteiga na superfície, dobre-as em 3 partes e leve-as à geladeira por 15 minutos, repetindo este mesmo procedimento por mais 2 vezes e sempre abrindo, redobrando e repassando a mesma quantidade de manteiga nas partes.
  • Feito isso, modele a massa em bolinhas e deixe-as descansando até dobrarem de tamanho.
  • Cubra-as, com orégano a gosto, e asse em forno médio.

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