Ingredientes
- 200 g de farinha de trigo
- 180 ml de água morna
- 7 g de fermento seco
- 1 colher (chá) de mel
- 5 dentes de alho
- 6 colheres de manteiga ou margarina
- Purê de batata de sua preferência
- Queijo, bacon e salsinha a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Junte o fermento à água morna e mexa, coloque o mel e deixe descansar por 2 minutos.
- Coloque a farinha em uma vasilha e depois a mistura da água, fermento e o mel.
- Misture com uma colher e depois coloque sobre a mesa enfarinhada até obter uma
- textura lisa, em mais ou menos 5 minutos.
- Coloque novamente na vasilha e cubra com um plástico ou pano de prato até dobrar de tamanho.
- Corte em 12 pedaços iguais, abra um pouco com as mãos e coloque sobre uma forma
- de cupcake.
- Derreta a manteiga, coloque o alho mas não o frite.
- Passe essa mistura no fundo da massa, que irá receber o purê de batata.
- Faça o purê de batata ao seu gosto.
Montagem
- Coloque a massa na forma de cupcake e pincele a mistura de alho e manteiga.
- Aplique uma colher generosa de purê, e depois, mussarela ralada ou picada e bacon.
- Feche as pontas e torça-as.
- Pincele novamente a mistura de alho e manteiga.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos a 190º.
- Depois de assado, polvilhe salsinha picada e parmesão.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
