Receita de Pão de banana e nozes especial

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 colher (chá) de sal
• 5 bananas nanicas
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 2 ovos
• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
• 2/3 xícara (chá) de água morna
• 1/4 xícara (chá) de germén de trigo
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
• Óleo para untar

Modo de preparo

• Peneire as farinhas e o sal em uma tigela.
• Bata no liquidificador a banana, o óleo, o mel, os ovos, o fermento e a água morna.
• Despeje sobre as farinhas e bata por 5 minutos.
• Ficará uma massa levemente mole.
• Adicione o gérmen de trigo, as nozes e bata por mais 2 minutos.
• Coloque em uma fôrma de bolo inglês grande untada.
• Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
• Desenforme e sirva.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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