Ingredientes
- 50g de fermento biológico fresco
- 1 medida de água morna (use a lata de leite condensado vazia como medida)
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 medida de óleo (use a lata de leite condensado vazia como medida)
- 1kg de farinha de trigo aproximadamente
- 200g de goiabada fatiada
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Coco ralado para polvilhar (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o fermento, a água, os ovos, o leite condensado e o óleo até ficar homogêneo.
- Despeje em um recipiente e adicione metade da farinha aos poucos, mexendo sempre até ficar firme.
- Então, coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove, adicionando a farinha restante, até desgrudar das mãos (se necessário, adicione mais farinha).
- Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
- Divida a massa em 2 porções e abra-as com o auxílio de um rolo.
- Distribua igualmente as fatias de goiabada (reserve algumas fatias para decorar) e enrole cuidadosamente.
- Coloque os pães sobre uma assadeira untada e deixe crescer novamente.
- Por último, distribua as fatias de goiabada reservadas sobre a superfície dos pães e leve para assar em forno médio e pré aquecido até dourar.
- Ainda quente, regue com a mistura de água quente e açúcar.
- Se desejar, polvilhe com o coco ralado antes de servir.
Rendimento:2 pães