Pão de mandioquinha com goiabada

Ingredientes

  • 1kg de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 60gde fermento fresco
  • 3/4 de copo de óleo de canola
  • 1 /2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 300g de mandioquinha cozida e espremida
  • Leite morno
  • Pedacinhos de goiabada

Modo de preparo

  • Junte todos os ingredientes, e vá colocando o leite bem aos pouquinhos, até a massa ficar lisa e homogênea, com muito cuidado, pois a mandioquinha já tem água.
  • Sove bem a massa e deixe crescer até dobrar de volume, pegue porções da massa, coloque um pedacinho de goiabada e arrume em forma untada uma bem pertinho da outra.
  • Asse em forno médio alto até dourarem, após assado, espere esfriar e polvilhe se quiser com açúcar de confeiteiro.