O pão de queijo de tapioca é uma alternativa prática e sem glúten ao tradicional, ganhando destaque pela sua versatilidade, podendo ser feito no forno, na AirFryer ou até na frigideira.
Como fazer pão de queijo especial de tapioca
Comece batendo um ovo inteiro com um fouet (ou garfo) e depois acrescente a tapioca, o requeijão e o azeite Andorinha extra virgem. Bata tudo até obter uma massa homogênea. Transfira em forminhas e leve ao forno médio preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.
Ingredientes
- 1 colher (chá) de azeite Andorinha extra virgem
- 1 colher (sopa) de tapioca hidratada
- 1 ovo inteiro
- Requeijão light – você também pode usar creme de ricota light ou outro creme de queijo
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Comece batendo um ovo inteiro com um fouet (ou garfo) e depois acrescente a tapioca, o requeijão e o azeite Andorinha extra virgem.
- Bata tudo até obter uma massa homogênea.
- Em seguida transfira em forminhas e leve ao forno médio preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.
- Se preferir, você pode usar uma máquina de fazer pop cake.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
