Receita de Sanduíche aberto de frango com abacate

Foto: Água de coco Obrigado
Foto: Água de coco Obrigado

Ingredientes

  • 1 baguete integral
  • 1 filé de frango
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • Suco e raspas de ½ limão
  • Azeite (para untar a frigideira e finalizar o sanduíche)
  • 2 colheres (sopa) de creme de ricota
  • Lascas de ¼ de abacate
  • 6 tomates cereja cortados ao meio
  • Mini folhas verdes

Modo de preparo

  • Abra a baguete, separando as 2 metades.
  • Reserve.
  • Tempere o frango com sal, pimenta e com parte das raspas do limão.
  • Unte uma frigideira com azeite e grelhe o frango; depois corte-o em iscas.
  • Espalhe 1 colher (sopa) de creme de ricota em cada uma das metades da baguete.
  • Por cima, coloque as iscas de frango, as lascas de abacate e os tomates cereja.
  • Regue com o suco de limão (para que o abacate não escureça com facilidade), azeite, sal, pimenta e mais um pouco de raspas de limão.
  • Sirva em seguida.

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