Receita de Sanduíche de aspargos com atum

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • 150g de aspargos frescos
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 pitada de sal
  • 2 latas de atum em água escorrido e picado
  • 1 tomate, sem sementes, cortado em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 4 fatias de pão integral de sua preferência

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho.
  • Junte os aspargos e refogue por mais 5 minutos.
  • Junte a água, o sal e cozinhe em panela tampada por 10 minutos ou até secar todo o líquido.
  • Acrescente o atum, o tomate e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Retire do fogo acrescente a maionese e misture.
  • Deixe esfriar.
  • Recheie os pães com o refogado e sirva em seguida.

Rendimento:4 porções

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