Receita de Sashimi de atum

Ingredientes

  • 600g de filé de atum
  • 4 folhas de alface lavadas e escorridas
  • 1 pepino cortado em tiras finas
  • 1 nabo cortado em tiras finas
  • Wasabi
  • Molho de soja para servir

Modo de preparo

  • Limpe bem o filé de atum, eliminando espinhas e nervuras.
  • Corte-o em tiras de 5cm de largura por 2cm de espessura.
  • Reserve na geladeira.
  • Na hora de servir, corte as tiras de peixe em fatias de 1cm de espessura, incline a faca em um ângulo de 30C.
  • Sirva imediatamente, decorando o prato com as folhas de alface e endívias, os pepinos e o nabo.
  • O molho de soja e o wasabi devem ser servidos à parte.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Média

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