Receita de Sanduíche de batata, ovos e queijo

Ingredientes

  • 2 batatas médias cruas, descascadas
  • Sal a gosto
  • Água fervente
  • 2 ovos cozidos duros
  • 180g de queijo prato
  • 1 pimentão vermelho ou verde
  • Pimenta a gosto
  • 1/2 cebola pequena
  • Maionese
  • Mostarda e molho inglês
  • 8 fatias de pão integral ou preto

Modo de preparo

  • Cozinhe as batatas na água fervente até que fiquem macias.
  • Escorra.
  • Passe pelo processador de alimentosjunto com os ovos, o queijo, o pimentão e a cebola.
  • Umedeça a mistura com um pouco de maionese.
  • Tempere a gosto com sal, pimenta, mostarda e molho inglês.
  • Espalhe entre fatias de pão integral ou de pão preto.

Rendimento:4 sanduíches

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