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Receita de Sanduíche de filé e damasco


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Por Beatriz Sampaio

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de purê de tomates
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 2 colher (sopa) de vinho tinto
  • 1 xícara (chá) de tomilho
  • 1 de alface picada
  • 8 damascos secos cortados em tiras
  • 4 pães franceses

Modo de preparo

  • Frite a carne em frigideira antiaderente dos 2 lados.
  • Acrescente o restante dos ingredientes com ½ xícara (chá) de água e deixe reduzir o líquido.
  • Recheie os pães aquecidos com a alface e distribua os filés com o molho (350 g de filé mignon cortados em tiras).
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