Ingredientes
Massa
- 2 colheres (sopa) de nozes
- 3 colheres (sopa) de margarina light
- 14 bolachas creem crackers
Recheio
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- 1 copo de iogurte desnatado
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 xícara (chá) de adoçante culinário
- 1/3 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
Calda
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 3/4 xícara (chá) de água
- 50 g de damasco seco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as bolachas no liquidificador, até obter uma farofa.
- Despeje em uma vasilha e misture com as nozes e a margarina.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma com esta mistura.
- Asse por 10 minutos.
- Hidrate a gelatina com a água, leve ao fogo, em banho-maria e mexa até derreter.
- Reserve.
- Em uma tigela, misture o requeijão, o suco, o adoçante e o iogurte.
- Junte a gelatina, misture tudo e coloque na massa preparada.
- Leve para gelar até ficar bem firme.
- Cubra com a calda de damasco obtida, fervendo todos os ingredientes e depois batendo no liquidificador até o ponto de purê.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 40 minutos