Mortadela Ouro Perdigão, a mais vendida e preferida pelos paulistanos, celebra São Paulo com uma ação inédita que revisita o tradicional sanduíche de mortadela em releituras criativas inspiradas em bairros emblemáticos da cidade, com o diferencial do sabor inconfundível de Ouro Perdigão. Para o Ipiranga, a receita apresenta uma composição que respira história, sabor e modernidade, unindo ingredientes clássicos e contemporâneos.
Ingredientes
- Pão brioche
- 80g de mortadela Ouro Perdigão
- Geleia de figo
- Geleia de pimenta
- Lascas de queijo parmesão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o pão brioche ao meio.
- Leve as duas metades a uma frigideira ou chapa aquecida em fogo médio e doure levemente, até que fiquem aquecidas por dentro e com a superfície externa levemente tostada, preservando a maciez característica do brioche.
- Com o pão ainda quente, espalhe uma camada uniforme de geleia de figo na base, garantindo que ela cubra toda a superfície.
- Em seguida, distribua delicadamente a geleia de pimenta, equilibrando o dulçor da fruta com o leve toque picante.
- Disponha as fatias de mortadela Ouro Perdigão sobre a base do pão, formando uma camada generosa e bem distribuída, valorizando sua textura e sabor defumado.
- Finalize com lascas finas de queijo parmesão, adicionadas por cima da mortadela Ouro Perdigão, para trazer contraste de sabor e um toque de intensidade ao conjunto.
- Feche o sanduíche e sirva imediatamente.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 1 porção