Ingredientes
- 1 pão pita cortado ao meio
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 xícara (chá) de batata cozida e cortada em cubos
- 2 ovos batidos
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180º.
- Esquente o pão pita no forno.
- Enquanto isso, esquente o azeite em uma frigideira média em fogo alto.
- Adicione as batatas e refogue-as até dourar, cerca de 5 minutos.
- Abaixe o fogo para médio e acrescente os ovos.
- Misture delicadamente até que os ovos estejam firmes, cerca de 1 minuto.
- Tempere com sal e pimenta.
- Retire o pão do forno e o recheie com a mistura de batata e ovos.
- Sirva imediatamente.
Rendimento:2 porções, aproximadamente
Tempo de preparo:30 minutos
