Ingredientes
- ½ kg de tomates maduros
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de massa de tomate
- Noz-moscada
- 6 ovos
- Pimenta
- Cebola
- Louro
- Alho
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque os tomates em água fervendo para tirar a pele e passe na peneira.
- Em uma outra vasilha, passe os ovos, também, por uma peneira.
- Leve ao fogo uma panela com a manteiga e os outros ingredientes.
- Quando estiverem bem fritos, junte os tomates e deixe cozinhar bem.
- Tire do fogo e espere esfriar para acrescentar os ovos.
- Torne a levar ao fogo, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela.
- Deixe esfriar um pouco e passe no pão.
- Cubra com outra fatia e corte.
