Ingredientes
- 300g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- Sal a gosto
- 4 tomates sem sementes picados
- 3 ovos
- 6 pães franceses tipo bolinha
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada para polvilhar
- 6 azeitonas picadas para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a carne moída em 2 colheres de sopa de azeite, acrescente a cebola, tempere com sal e refogue até dourar.
- Junte metade dos tomates e cozinhe por 5 minutos.
- Reserve.
- Em uma frigideira, coloque o azeite restante, os tomates restantes e refogue, mexendo sem parar, por 2 minutos.
- Acrescente os ovos e mexa até cozinhar e dourar.
- Reserve.
- Monte os sanduíches no pão com os ovos mexidos, a carne, polvilhe com a cebolinha e a azeitona.
- Sirva em seguida.
Rendimento:6 porções
