Receita de Bolo de cenoura com coco

Ingredientes

  • 4 cenouras
  • 250g açúcar
  • 50g de margarina
  • 4 ovos
  • 100g farinha de trigo com fermento
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • Coco ralado ou flocos
  • Leite de coco para umedecer

Modo de preparo

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador até atingir cremosidade.
  • Coloque em uma forma de 22cm e leve para assar a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.
  • Com o bolo quente, umedeça com o leite de coco e polvilhe coco em flocos ou ralado.

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