Torta búlgara 1

Ingredientes

  • 300g de chocolate em pó
  • 300g de manteiga
  • 300g de açúcar refinado
  • 6 gemas

Modo de preparo

  • Leve ao fogo em banho-maria, o chocolate em pó, a manteiga, o açúcar refinado.
  • Quando todos cozidos por 5 minutos retire do fogo e reserve-os para que esfrie.
  • Junte, as gemas passadas por peneira, trabalhando bem com batedor de arame (tipo balão).
  • Passar por peneira, e transfira para uma forma de pudim bem untada com manteiga.
  • Cubra com papel lâmina, e leve ao forno, em banho-maria, para que asse de 25 a 30 minutos.
  • Desenforme ainda morno, sobre prato de açúcar cristal.
  • Sirva em fatias, acompanhadas de um molho, feito com leite condensado e leite.