Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2/3 xícara (chá) de açúcar
- 8 gemas
- 300g de chocolate meio amargo picado
- Gotas de essência de baunilha a gosto
- 200g de pão tipo brioche esfarelado
- 1 copo (americano) de café
- 100g de morango
- Folhas de hortelã para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o leite e junte o amido, o açúcar e as gemas.
- Mexa até engrossar.
- Retire do fogo e divida o creme em duas partes.
- Em uma delas, junte 200g do choclate picado.
- Mexa até formar um creme liso.
- À outra metade misture a baunilha.
- No fundo de uma taça espalhe metade do creme de chocolate.
- Reserve.
- Umedeça o brioche esfarelado com o café e coloque sobre o creme de chocolate.
- Cubra com o creme de baunilha e faça a última camada com o restante do creme de chocolate.
- Decore com os morangos e com a hortelã.
- Sirva gelado.
Rendimento:6 porções
