Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- 1 1/2 xícara (chá) de nozes, castanha de caju, amendoim picado
- Margarina para untar
- 300g de chocolate branco picado
- 1 lata de creme de leite gelado sem soro
- 2 xícaras (chá) de sobras de bolo ou pão de ló
- 1/2 vidro de leite de coco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até formar uma calda dourada.
- Retire, adicione o vinagre e volte ao fogo por 2 minutos.
- Retire e misture as nozes.
- Espalhe sobre uma pedra untada e deixe esfriar.
- Quebre em pedaços, coloque dentro de um saco plástico, cubra com um pano e bata com o martelo de carne até obter pedaços menores.
- Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas e misture metade do crocante e o creme de leite.
- Espalhe as sobras de bolo no fundo de uma compoteira ou taças individuais e regue com o leite de coco.
- Cubra com o creme, polvilhe com o crocante restante e leve à geladeira por 4 horas.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
