Ingredientes
- 400g de chocolate branco
- 2 latas de creme de leite
- 1 colher (chá) de manteiga
- 3 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 150g de requeijão
- 2 xícaras (chá) de chantily
- 1 pacote de biscoito maisena picado (200g)
- 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de rum
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- Raspas da casca de limão a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o chocolate branco, 1 lata do creme de leite, a manteiga e leve ao fogo médio, em banho maria, mexendo até obter uma mistura lisa e brilhante.
- Deixe esfriar.
- Bata na batedeira as gemas com o açúcar, adicione o creme de chocolate branco e bata até ficar homogêneo.
- Em outra travessa, com uma colher, misture o requeijão, o chantily, a ess~encia de baunilha e o rum.
- Reserve.
- No liquidificador, bata o leite e raspas da casca de limão.
- Em um refratário, faça camadas de chantily, de creme branco, de biscoitos e de creme de limão, terminando em chantily.
- Polvilhe com raspas e leve à geladeira por 6 horas.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
