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Receita de Pavê de doce de leite com brigadeiro


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Por Mariana Cardoso

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 2 gemas
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 lata de creme de leite gelado
  • 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena (300g)

Brigadeiro

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

  • Em uma panela de pressão, coloque a lata de leite condensado, cubra com água, tampe e cozinhe por 25 minutos após iniciada e pressão.
  • Desligue, aguarde a pressão sair naturalmente e abra a lata depois de totalmente fria.
  • Reserve.
  • Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga, as gemas, a baunilha e o creme de leite.
  • Reserve.
  • Para o brigadeiro, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o chocolate até desgrudar da panela.
  • Em um refratário médio, intercale camadas de creme, de biscoito e de doce de leite.
  • Cubra com o brigadeiro e leve à geladeira por 2 horas.
  • Retire e sirva.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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