O pavê de leite Ninho com uva é uma das sobremesas mais amadas e refrescantes. O azedinho da uva verde quebra perfeitamente a doçura do creme de leite em pó, criando uma combinação leve e irresistível.
Ingredientes
- 400 g de uvas sem sementes, verdes e roxas
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 450 ml de leite integral
- 120 g de leite em pó integral
- 3 colheres (sopa) rasas (30 g) de amido de milho
- 1 caixa (200 g) de creme de leite
- 180 g de biscoito maisena
- 120 ml de leite frio para umedecer
- 50 g de raspas de chocolate branco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave as uvas, escorra e seque muito bem.
- Separe algumas para a decoração.
- Em panela ainda fria, misture o leite condensado, os 450 ml de leite, o leite em pó e o amido até dissolver.
- Leve ao fogo médio, mexendo, até engrossar; cozinhe por mais 2 minutos.
- Fora do fogo, acrescente o creme de leite e deixe amornar.
- Monte camadas de biscoitos levemente umedecidos no leite, creme e uvas.
- Termine com creme.
- Cubra e leve à geladeira por 4 horas.
- Decore com as uvas reservadas e raspas de chocolate branco.
Dica: Prefira uvas sem sementes e seque-as após lavar para manter o pavê firme.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 35 minutos (+ 4 horas de geladeira)
