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Receita de Pavê gelado de café


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Por Livia Amaral

Ingredientes

  • ½ litro de chantily batido
  • 2 latas de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de rum
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (café) de café solúvel
  • 1 pacote de bolacha de leite
  • Nozes picada quanto baste
  • Calda de chocolate para sorvete
  • 250g de chocolate derretido
  • Cerejas para decorar

Modo de preparo

  • Misture o creme de leite, o chantily, a manteiga, o rum, o açúcar e o café solúvel diluído em água fervendo.
  • Para fazer o creme de chocolate, derreta o chocolate em banho maria ou no microondas e misture com o creme de leite.

Montagem

  • 1ª camada - creme
  • 2ª camada - bolacha
  • 3ª camada - creme
  • 4ª camada - nozes picada e calda de chocolate para sorvete
  • 5ª camada - bolacha
  • 6ª camada - creme de chocolate e decore com chantily
  • Leve para gelar por umas 2 horas para ficar bem consistente.
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