Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de abacaxi fresco picado
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de suco concentrado de abacaxi (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de biscoito champanhe (180g)
- 2 xícaras (chá) de minisuspiros
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o abacaxi com o açúcar, a água e leve ao fogo médio, deixando ferver por 5 minutos.
- Escorra e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de abacaxi, o leite e a maisena até ficar homogêneo.
- Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar.
- Retire do fogo e misture o creme de leite.
- Em um refratário médio, intercale camadas de biscoito, de creme e de abacaxi cozido, terminando em creme, suspiro e abacaxi.
- Leve à geladeira por 2 horas e sirva.
Dica: Coloque os suspiros apenas na hora de servir para não amolecerem.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de descanso: 2 horas
